Карась жареный

25 Фев 2021 Опубликовано в Рыбный стол | Просмотров: 148

(Еще нет голосов)

Загрузка...

5 карасей + 0,5 стакана муки
3 яйца
2 стакана сметаны
2 луковицы
100 г масла
соль

Карасей очистить, выпотрошить, вымыть в холодной воде, затем вытереть насухо полотенцем, обвалять в муке.

Лук мелко нарубить, влить яйца, добавить сметану и соль, все смешать и поджарить на масле. Затем остудить и обвалять в полученной массе подготовленных карасей. Положить карасей на сковороду и обжарить с двух сторон, после чего взять 2 стакана сметаны, добавить в нее муку, бульон и вскипятить. Перед подачей на стол полить этим соусом карасей.

Еще по теме:

Эта запись опубликована - Четверг, февраля 25, 2021 в 12:38 и помещена в категорию(и) Рыбный стол. Вы можете оставить свой комментарий. Пингование временно запрещено.